Tag - Миньон с гратеном и сморчковым соусом

Миньон с гратеном и сморчковым соусом

Миньон с гратеном и сморчковым соусом

Миньон с гратеном и сморчковым соусом
Миньон — это сочный стейк с несколькими степенями прожарки, который вырезается из толстой части говядины. Подается с гратеном из брокколи, обвернутый в полоску из цукини и политый вкуснейшим сливочным соусом из сморчков с луком шалот.

Гратен представляет собой овощную запеканку — низкокалорийное и полезное блюдо, которое отлично подходит, как в качестве гарнира, так и для диетического завтрака.
Филе-миньон является нежнейшей и самой постной частью говядины. В далёком прошлом вырезку называли ещё «пасторским куском», так как из […]

Читать далее...