Tag - Осьминог

Осьминог с мини-картофелем и овощами

Осьминог с мини-картофелем и овощами

Осьминог с мини-картофелем и овощами
Осьминог с мини-картофелем, луком шалот, стеблем сельдерея и сочными чери-помидорами. При приготовлении этого вкуснейшего средиземноморского блюда наш шеф-повар Алексей Устимов использует специальный рецепт сливочного соуса и белое вино в качестве приправы. Подаётся чаще всего, как салат или горячая закуска к вину.

Способ приготовления
Лук шалот с мини-картофелем, сельдереем и чери-помидорами обжариваются на сковороде, после готовности овощей кладутся щупальца осьминога и поливаются белым вином. На конечном этапе готовки в блюдо добавляют фирменный сливочный соус ресторана Поместье Галс.
Лук шалот
Скороспелый […]

Читать далее...