Tag - утиная грудка с маринованным манго в карамельном соусе

Утиная грудка с маринованным манго в карамельном соусе

Утиная грудка с маринованным манго в карамельном соусе

Утиная грудка с маринованным манго в карамельном соусе.
Нежная утиная грудка средней степени прожарки с экзотическим маринованным манго. В специальный рецепт маринада от нашего шеф-повара Алексея Устимова входит тростниковый сахар, корица, имбирь и красный винный уксус. Подаётся с микс-салатом в сладком карамельном соусе и миндальным украшением.

Интересный факт о манго.
В начале своей истории этот тропический фрукт называли «man-gay» или «mangkay», позже при появлении португальских купцов в западной Индии его переименовали в «manga». Манго содержит огромное количество таких витамин и минералов, как […]

Читать далее...