Новости

Олег Хоперский Gals Club

Олег Хоперский — мастер класс парусной регаты от чемпиона.

В эту субботу 19го августа, Олег Хоперский — мастер класс парусной регаты от чемпиона!
На берегу и воде с вами будет работать победитель соревнований Дружба 1984, Призёр Олимпийских Игр в Лос-Анджелесе, победитель «Игр Доброй Воли», двукратный обладатель «Кубка Мира», Чемпион Европы , пятикратный призер чемпионата Европы, пятикратный чемпион СССР и России, главный тренер сборной России по парусному спорту.
Регистрация обязательна по телефону +7(495) 255 00 98 или на сайте navygator.su. Место и время встречи — Яхт-Клуб Галс 15:00.

Меню ресторана Поместье Галс

Ресторан Поместье […]

Читать далее...
Регата Horeca Cup Gals Club Яхт Клуб Галс

Итоги 6го этапа соревнований — Horeca Cup 2017

На шестом этапе Horeca Cup победила команда ресторана «Don Davide».
В понедельник 7го августа прошел шестой этап Horeca cup 2017 на площадке развлекательного комплекса «Поместье Галс». В соревнованиях парусной регаты, помимо нашей команды «Gals Club», принимали участие команды из сферы ресторанов, кондитерских, кафе и телевидения: PIR EXPO «Завтрак шефа», Carte D’Or, «К&Б», «Santa Maria», «Don Davide», «Хинкали Gали», «Puff Point», «Доверяй но проверяй» от Москва 24, а также архитектурное бюро «Детали» и сок «Рассол».
Регата проходила по двум конкурсам: гонки на яхтах и […]

Читать далее...
Запеченный цыплёнок

Запеченный цыплёнок

Запеченный цыплёнок.
Запеченный цыплёнок, замаринованный в сладко-остром соусе, с лёгким микс-салатом из цукини гриль. Подаётся вместе с томленым шпинатом со сливками и пикантным соусом на основе ореха кешью.
Ореховый соус — гамадари готовится по фирменному рецепту нашего шеф-повара Алексея Устимова.

Бронь столов ресторана Поместье Галс +7 (495) 008-76-15, добавочная цифра — 1.

Меню ресторана Поместье Галс

Ресторан Поместье Галс на FACEBOOK

Читать далее...
вок wok

Каждое воскресенье — день лапши вок!

Каждое воскресенье — День лапши вок!

Вок — вкуснейшая лапша, приготовленная по традиционной рецептуре китайской кухни, найдёт своего ценителя, как среди вегетарианцев, так и любителей мяса.

Кстати, wok (вок) — это глубокая сковорода с выпуклым дном, на которой и готовиться знаменитая лапша. Существует два вида wok’а: китайский и индийский.

Меню ресторана Поместье Галс

Ресторан Поместье Галс на FACEBOOK

Читать далее...
Утиная грудка с маринованным манго в карамельном соусе

Утиная грудка с маринованным манго в карамельном соусе

Утиная грудка с маринованным манго в карамельном соусе.
Нежная утиная грудка средней степени прожарки с экзотическим маринованным манго. В специальный рецепт маринада от нашего шеф-повара Алексея Устимова входит тростниковый сахар, корица, имбирь и красный винный уксус. Подаётся с микс-салатом в сладком карамельном соусе и миндальным украшением.

Интересный факт о манго.
В начале своей истории этот тропический фрукт называли «man-gay» или «mangkay», позже при появлении португальских купцов в западной Индии его переименовали в «manga». Манго содержит огромное количество таких витамин и минералов, как […]

Читать далее...
Салат и ростбиф

Ростбиф с салатом

Ростбиф с салатом
Микс зеленого салата с добавлением редиски, стручкового  горошка, огурца, чери-помидоров и слайсов замаринованного мяса ростбиф. Вырезка из мраморной говядины запекается в специальном духовом шкафу на основе соуса из лука, чеснока, кинзы и кориандра. Идеально сочетается с красным сухим вином, как в холодном, так и горячем виде.

История
Рецепт блюда уходит корнями в далёкую Англию 17го века, где изначально оно являлось традиционной едой жителей туманного Альбиона. Значение слова «Roast Beef» переводиться, как жаренная говядина. Основным отличием классического ростбифа от других […]

Читать далее...

10 июня 2017 — Фоторепортаж с Регаты Horeca Cup

10 июня — отборочный тур парусной регаты Horeca Cup.
10 июня в Поместье Галс (Яхт Клуб Галс) состоялся отборочный тур по парусной регате — Horeca Cup, в котором приняли участие представители ресторанов и различных брендов города Москвы. Специальными гостями соревнований стали ведущие телеканала «Москва-24» — братья Эйхфусы.
По итогам регаты первое место занял семейный ресторан «Типография», второе место оставили за собой команда «Русская Кухня» PIR EXPO, и замкнули тройку призёров яхтсмены итальянского мороженого «Carte D’Or».
Находим себя на фото и не забываем […]

Читать далее...
Салат с морепродуктами

Салат с морепродуктами

Салат с морепродуктами
Ассорти из свежих креветок, кальмаров и мидий с добавлением сочных чери-помидоров и спаржи. Особенностью морского блюда является подливка из вкуснейшего имбирного дрессинга, которая готовится по специальному рецепту нашего шеф-повара. Этот лёгкий и полезный салат с морепродуктами отлично сочетается с такими белыми винами, как Шардоне и Пино Гриджио, а так же игристым шампанским.

А что такое дрессинг спросите вы?
Основным отличием дрессинга от стандартной заправки является его консистенция. Если на заправку смешивают ингредиенты в соотношении 1 к 4, то на […]

Читать далее...
Осьминог с мини-картофелем и овощами

Осьминог с мини-картофелем и овощами

Осьминог с мини-картофелем и овощами
Осьминог с мини-картофелем, луком шалот, стеблем сельдерея и сочными чери-помидорами. При приготовлении этого вкуснейшего средиземноморского блюда наш шеф-повар Алексей Устимов использует специальный рецепт сливочного соуса и белое вино в качестве приправы. Подаётся чаще всего, как салат или горячая закуска к вину.

Способ приготовления
Лук шалот с мини-картофелем, сельдереем и чери-помидорами обжариваются на сковороде, после готовности овощей кладутся щупальца осьминога и поливаются белым вином. На конечном этапе готовки в блюдо добавляют фирменный сливочный соус ресторана Поместье Галс.
Лук шалот
Скороспелый […]

Читать далее...
Horeca Cup Gals Club

Horeca Cup — турнир по регате в Москве

Horeca Cup
В понедельник 17го июля на причале Яхт-Клуба Галс состоится пятый этап спортивной регаты среди ресторанов и отелей города Москвы — Horeca cup. Главным призом соревнований будет фирменный кубок и ключи от машины, которые будут торжественно вручены победителям в ноябре.

Команда Gals Club, так же принимает участие в турнире и всячески поддерживает парусный спорт во всех его проявлениях.

Участие в Horeca Cup может принять любая команда. Для этого достаточно зарегистрироваться на официальном сайте организатора www.horecacup.ru.

Приходите поддержать нашу команду и отлично провести […]

Читать далее...