Утиная грудка с маринованным манго в карамельном соусе

Вернуться в Новости
Утиная грудка с маринованным манго в карамельном соусе

Утиная грудка с маринованным манго в карамельном соусе

Шеф Повар

Утиная грудка с маринованным манго в карамельном соусе.

Нежная утиная грудка средней степени прожарки с экзотическим маринованным манго. В специальный рецепт маринада от нашего шеф-повара Алексея Устимова входит тростниковый сахар, корица, имбирь и красный винный уксус. Подаётся с микс-салатом в сладком карамельном соусе и миндальным украшением.

Интересный факт о манго.

В начале своей истории этот тропический фрукт называли «man-gay» или «mangkay», позже при появлении португальских купцов в западной Индии его переименовали в «manga». Манго содержит огромное количество таких витамин и минералов, как C, A, E, магний, кальций, фосфор и железо… Так же плод содержит аминокислоты, которые так необходимы организму в условиях нашего климата.

Бронь столов ресторана Поместье Галс +7 (495) 008-76-15, добавочная цифра — 1.

Утиная грудка с маринованным манго в карамельном соусе

Поделись в соц сетях

Вернуться в Новости